Sternekoch Ricky Saward vom Seven Swans

Sternekoch Ricky Saward vom Seven Swans an unserer Saalburgschule Seit Jahren wird vom DEHOGA-Kreisverband Taunus ein gastronomisches Projekt zur Prüfungsvorbereitung der gastronomischen Abschlussklassen begleitet, häufig mit einem Schwerpunkt auf Fleischverarbeitung. Dieses Jahr stellen unsere Abschlussklassen der Köche sowie der Fachkräfte für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie ihr traditionelles Projekt unter ein völlig neues Leitmotiv – „Tradition – […]